ルイザ 今日は午後からジムに行くから、ブランチはスタミナフードにしてみたわ。
あさみ やった。豚のショウガ焼きだ♪
ルイザ この前「はなまるマーケット」(TBS)でやってた、中村俊輔選手のおすすめスタミナレシピよん。
あさみ ルイザ、中村選手好きだもんね。
ルイザ うふふ〜。さっ、召し上がれ。
あさみ んっ、いつもより肉が柔らかい気がする…どうしたの?
ルイザ コツは、肉にハチミツをもみこむの。
あさみ ハチミツが肉を柔らかくしてくれるってこと?
ルイザ そうなんですって。分量はね、筋に切り込みを入れた豚肉400gに対して、すりおろしたショウガ大さじ1、しょう油大さじ3、酒大さじ2、それにハチミツを大さじ2ね。それらをもみこんで10分おいてから、肉の両面に焼き色がつくまで焼けばできあがりよん。
あさみ へぇ〜。
ルイザ でも、ハチミツは肉を柔らかくするだけじゃないのよ。ビタミンB1やB2、ミネラルなんかも豊富でスタミナ源としてもばっちりなのよん。
あさみ ふぅん。それは知らなかった。
ルイザ 豚肉にもビタミンB1やタンパク質が豊富だし、ショウガは肉の消化吸収を助けてくれるし、豚肉のショウガ焼きって、まさに身体が資本のスポーツ選手にはぴったりのメニューよね。
あさみ そう聞くとパワーがつく気がするなぁ。
ルイザ それと、サイドディッシュにこれもいかが?
あさみ これ、納豆?
ルイザ ただの納豆じゃないのよ。ポン酢がかけてあるの。お味はどう?
あさみ びっくり! ポン酢と納豆って意外にイケるじゃん。
ルイザ これもそのテレビでやってた俊輔レシピなの。お酢は、エネルギーを効率良く生み出す働きや疲労回復効果もあるのよ。納豆も栄養たっぷりだしね。これ食べて、午後のジムでガンガンに鍛えてやるわよぉ。
あさみ 鍛えすぎてあんまりマッチョになりすぎないでね(笑)